100 g chrzanu to jedynie 74 kcal i kwintesencja witaminy C! Ten ostry w smaku korzeń zawiera też prowitaminę A, witaminy z grupy B oraz spore ilości potasu. Poza tym wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, siarkę, mangan oraz fitoncydy – naturalne substancje bakteriobójcze. Pod względem ich zawartości chrzan plasuje się tuż za czosnkiem i cebulą!
Ma właściwości bakteriostatyczne, zwiększa odporność organizmu. Stosuje się go w nieżytach nosa i oskrzeli. A sokiem wyciśniętym z korzenia można nacierać miejsca dotknięte chorobą reumatyczną.
Chrzan niewątpliwie dodaje też smaku. W kuchni ma zastosowanie przyrządzaniu surówek, sosów oraz napojów.
Odpowiednio stosowany i odpowiednio przyrządzony i w odpowiedniej formie jest dobry m.in. na: choroby wywoływane bakteriami czerwonki m.in. tyfus czy salmonelloza, niektóre choroby dróg żółciowych, niektóre choroby dróg moczowych, niektóre choroby dróg pokarmowych, poprawę apetytu, artretyzm, reumatyzm, anemię, szkorbut, grypę i przeziębienie, nieżyty nosa i oskrzeli, cukrzycę, nadciśnienie tętnicze, bóle stawów, bóle mięśniowe, nadwerężone ścięgna, bóle głowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz